Saturejka zahradní - horská koření i lék na zažívací obtíže

Saturejka u nás patří k velmi oblíbeným rostlinám. SATUREJKA ZAHRADNÍ -  jedná se o jednoletou, silně aromatickou rostlinu dorůstající do výšky až 30 cm. Její lodyha je přímá a bohatě větvená. Listy jsou kopinaté, vstřícné, dlouhé asi 4 cm. Drobné květy tvořící lichoklasy jsou bílé až nafialovělé. Kvetou od července do září. Vyhovuje jí slunné stanoviště a hlinitopísčitá půda. SATUREJKA HORSKÁ – je velmi podobná saturejce zahradní, jedná se však o trvalku. Její lodyha je zdřevnatělá a listy jsou hustší.

Saturejka zahradní (Satureja hortensis)

Sbírá se kvetoucí nať a to nejlépe ráno kolem osmé hodiny. Sklizeň lze opakovat několikrát do roka. Nať se velmi často používá v čerstvém stavu, ale můžeme ji i sušit. Nejlépe svázanou do malých kytiček, které rozvěsíme do suché a dobře větratelné místnosti. Usušenou saturejku je vhodné uchovávat v papírových sáčcích, na tmavém místě. Pro kuchyňské účely sbíráme listy během celého vegetačního období.

 Je ideální k přípravě luštěnin, omáček, polévek, zelí, kapusty, houbových jídel a pokrmů z mletého masa. Velmi oblíbený je saturejkový ocet, olej a dokonce si můžete připravit i saturejkový likér.

Léčivé účinky:

• léčí poruchy zažívání – průjmy, nechutenství, nadýmání a usnadňuje trávení
• má silně dezinfekční vlastnosti - odvar lze použít při dezinfekci dýchacích cest a průduškovém astmatu
• snižuje krevní tlak a zklidňuje tachykardii
• upravuje zpožděnou menstruaci

 Usušenou saturejku lze uchovávat ve skříni, protože má tendenci odpuzovat moly.

Způsob použití:

Zánět střev:

1 polévkovou lžíci saturejky přelijete 250 ml vroucí vody a necháte 5 minut louhovat. Poté přecedíte a popíjíte 3–4 krát denně před jídlem.

Porucha zažívání:

1 polévkovou lžíci přelijete 250 ml vroucí vody a necháte 5–10 minut louhovat. Poté přecedíte a popíjíte po jídle.

Saturejka je vhodná i k přípravě tinktury. Dávkuje se 3x30 kapek denně.

 Nemá žádné kontraindikace ani vedlejší účinky. 

Jak na pěstování majoránky